~ ~ ~ ~ ~ ~ 平 凡 的 美 味 ~ ~ ~ ~ ~ ~
讓我「魂縈夢繫」20 幾年的的屏東菜粽(花生粽)………
自從離開屏東後就不曾吃到的美味,
雖然在台北曾經吃到過 X 記府城的類似產品,但品質實在是………不提也罷………
國中開始在屏東唸書時幾乎每天早上都要吃的花生粽,
退伍後到了台北之後才發現,原來台北沒有人賣這種粽子………
曾經好幾個端午節想到快要流眼淚………
今年……終於狠下心來,決定拋開「運費」的羈絆,開始在網路大肆搜尋有宅配的店家,
準備將兒時的記憶與美味,一點一滴的再吃回來………
這次先訂這一家台南的吃吃看,雖然不是屏東的,
………就湊個數,先餵飽肚子裡的饞蟲再說!!
這一家菜粽的個頭蠻大的,印象中比小時候在屏東吃的大!
南部菜粽的醬料我很喜歡,都是各個店家自已熬煮的,市面上買不到類似的醬料。
這一家還有附一種很特別的乳白色醬料,忘了拍照了,說是辣味的?
但我吃起來蠻無感的就是了,硬要形容的話我會說:「加下去就等於是參雜了另一種風味………因為一點都不辣!」
這一家的配料我很欣賞,花生粉看得出來是自己磨的,
粗顆粒感覺實在,口感非常新鮮!!
這一家菜粽最大的特色就是以「月桃葉」包裹粽子。
月桃葉獨特的香氣會在蒸煮時滲入糯米中融合,
這種粽葉的氣息我是第一次吃到,感覺還不差,
但我知道無法適應的人是很不喜歡那種「香味」的………。
這一家的大小我一次最多能吃三個………
人間天堂,莫過於斯………啊!!過癮啊………